Mi sembra giusto inaugurare questa sezione con un bel topic sondaggioso...

Quale è, o meglio quali sono i vostri piatti preferiti?
Quelli per cui rinuncereste a tutto...

Le mie preferenze:

Primi

Pennette con sugo di carne... senza pomodoro, un ragù secco con macinato o cacciaggione.

Gnocchi, alla sorrentina , anche 4 formaggi.

Spaghetto con pomodoro fresco

Secondi

Fiorentina... o tagliata, rigorosamente chianina, meglio se mangiata direttamente in toscana

Pesce spada e ventresca alla brace

Dolci

Sono napoletano, ma preferisco i dolci asciutti (quindi niente babbà o torte spugnose).

Sacher

Crostate con qualsiasi confettura

Torta Caprese

Biscotti con crema di cioccolato FATTI IN CASA